秋レシピ！ほっくり～料亭の味♪里芋の煮っころがし レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
里芋は皮をむき、塩でもみ洗いし、たっぷりのお湯で5分程ゆで、水でさっと洗う（ぬめり取り）
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2
鍋に分量の水と白だしを入れ火にかけ、煮立ったたら❶の里芋を入れ、落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る
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3
↑写真は、竹串をさすとすっと通るくらいに柔らかく煮えた里芋（硬さは、各自のお好みに～）
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋煮っころがし
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![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
上品な里芋の煮っころがしに、ほっくり～♡