たっぷりきのこのさっぱりうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん（乾麺） 400g
- 長ねぎ 1本
- ハタケシメジ 50g
- 茶甘エノキ 100ｇ
- 生しいたけ 3ヶ
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 1/2カップ
- 水 6カップ
作り方
- 1 長ねぎは斜め切りにし、しいたけは薄切りにする。しめじは小房に分け、エノキはいしづきを切り取ってほぐしておく。
- 2 鍋にめんつゆと水を入れて熱し、１を加える。
- 3 器にゆでて水気をきったうどんを盛り、2をかければできあがり。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- きのこうどん
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iihi0092012/09/12 10:33
o(^◇^)oきのこたっぷりがいいね！秋になると栽培きのこでも食べたくなるよ。ごちそう様でした！
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