鶏むね肉のセージ入りバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥むね肉 1枚
- 塩 小さじ1/5
- こしょう 小さじ1/5
- バター 20g
- レモンの絞り汁 1/2個分
- セージ 大さじ1/2
作り方
- 1 鶏むね肉は半分に切って観音開きにし、塩・コショーで下味をつける。多めのオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
- 2 鶏むね肉をフライパンから取り出し、今度は同じフライパンににバターを熱する。バターが溶けて色がついてきたら、みじん切りにしたセージとレモン汁を入れ、塩・コショーで味を調える。
- 3 お皿に（１）の鶏肉を盛りつけ、（２）のソースをかけ、お好みの野菜を添えたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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