山芋の天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 短冊状にきった長芋に海苔を巻く。
- 2 天ぷら粉を水で溶き、①の長芋をつけて揚げる。
- 3 油の温度は、衣を油におとして確認しましょう。だいたい１７０度～１８０度で揚げれば問題なしですよ☆
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4
・表面でパット衣が散る→温度高すぎ
・半分くらい沈みすぐ浮き上がる→適温
・鍋底に沈んでしばらく上がってこない→低温 - 5 揚げたら、食べる直前に天つゆをかけて出来上がり♪
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 山芋の天ぷら♪
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つくったよレポート（3件）
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k-eri2022/04/12 20:19
初めて作ってみましたが、山芋がサクサクでとても美味しかったです！ -
maroncream01282012/02/11 23:45
食感もよくおいしくいただけました。もう少しこんがりあげたかったのですが次回がんばります。 -
りん32392011/12/22 08:05
のりはなかったので山芋のみで♪初めて挑戦しました!!食感はハッシュドポテトみたい？私がもっと厚く切ればよかったのかなf(^_^;次は厚く挑戦します♪
