きのこと根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 れんこんは食べやすい大きさに切って、酢水にさらしておく。
- 2 しめじは、石づきをとり、子房にわけておく。
- 3 鶏肉、だいこん、にんじん、エリンギは一口大に切っておく（野菜は型抜きで抜くとカワイイ）。
- 4 圧力鍋に、すべての材料・調味料、水1と1/2カップを入れ、圧力鍋のピンが上がるまで煮る。
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