あと一品って時に大活躍！えび卵 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 むきえびは塩でもんで水洗いし、ペーパーで水気を取る
-
2
ボウルに卵を入れときほぐし、
A（水で溶いた鶏ガラスープの素）、塩、こしょうを加えて、混ぜる - 3 フライパンに油を入れ、中火で熱し、えびを炒める。えびの色が白くなったら酒を加え、➋を流し入れる
- 4 少しずつゆっくり混ぜ、えびを卵で包み込むように焼く（中火よりやや強い火）全体にふわっと固まったら、出来上がり
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- えび卵
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