作り方
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- 1
- 米は洗ってざるにあげておく。
※印を合わせフライパンで柔らかめの炒り卵を作っておく。
-
- 2
- 土鍋に米を入れしょうがと調味料を加え上に昆布を敷きその上に鮭を乗せる。
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- 3
- 沸騰するまで中火、沸騰後は弱火にして１５分。その後１０分蒸らす。蓋をあけ鮭をほぐし１の炒り卵も入れ混ぜる。好みで薬味をかける。
おいしくなるコツ
ガス台の一番小さいところを使うとちょうど良い仕上がりになりました。火加減に気を付けてください。
きっかけ
朝ごはん用につくりました。
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