正月菜の春雨スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
正月菜は、3㎝程の大きさに切り分けます。
人参は、細切りにし、エリンギは、斜めに薄切りにします。
春雨は、半分の長さに切り分けておきます。 -
2
鍋に、水、薄口しょう油、みりん、鶏がらスープの素を入れ、火にかけます。
人参、エリンギ、春雨を加え、煮ていきます。 -
3
正月菜を加え、サッと煮ます。
塩・こしょうで味を調え、火を止めます。
-
4
お椀によそい、ごま油を垂らし、白ごまをふります。
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