あっさり☘️鶏むね肉、長芋、豆腐のにらしょうゆかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にらしょうゆ（2023年9月27日公開）を用意する。
   ※私のレシピで「にら」で検索してください。

   

2. 2 鶏肉は皮を除いて8㎜厚さ、3.5㎝大のそぎ切りにし、塩ひとつまみ、砂糖少々をふって10分ほどおく。

   

3. 3 豆腐は4㎝角に切り、土鍋（又は深さのあるフライパン）に並べ入れる。
   長芋は皮をむいて1㎝厚さの半月切りにし、同じ土鍋に加える。

   

4. 4 2の鶏肉は水気を拭いて片栗粉を薄くまぶし、3の土鍋のすき間に入れる。
   水カップ1を注いで昆布を加え、中火にかける。

   

5. 5 煮立ったら弱火にし、ふたをして鶏肉に火が通るまで8分ほど蒸し煮にする。

   

6. 6 器に鶏肉、長芋、豆腐を盛り、にらしょうゆをかけて食べる。

   

7. 7 ｟献立例｠
   ・鶏むね肉、長芋、豆腐のにらしょうゆかけ
   ・ほうれんそうの中華あえ
   ・ちりめん黒こしょうと小松菜のソフトふりかけ
   ・ご飯、みそ汁

   

8. 8 《献立例》
   ・鶏むね肉、長芋、豆腐のにらしょうゆかけ
   ・焼きなすの酢じょうゆあえ（2023年9月27日公開）
   ・ご飯、みそ汁

   

9. 9 ｟献立例｠
   ・鶏むね肉、長芋、豆腐のにらしょうゆかけ
   ・新玉ねぎのごまみそあえ（2023年3月15日公開）
   ・ご飯、みそ汁