長ナスde麻婆ナス レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ナスを用意します。

   

2. 2 合わせ調味料を作っておきます。
   砂糖、しょう油、味噌、鶏がらスープの素を混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 生姜は、みじん切りにします。

   

4. 4 長ナスは、乱切りにします。

   

5. 5 フライパンに、ごま油を引き、豆板醤、生姜を加え、炒めます。

   

6. 6 豚ひき肉を加え、炒めます。

   

7. 7 長ナスを加えます。

   

8. 8 全体を炒め合わせます。

   

9. 9 蓋をし、蒸し焼きにし、長ナスの中まで火を通します。

   

10. 10 合わせ調味料を加えます。

    

11. 11 全体を炒め合わせ、火を止めます。