当日焼くだけ！タンドリーチキン〜ズッキーニ添え#鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ｟前日の調理｠
   鶏肉（皮付き）は筋、軟骨、余分な脂を取り除き、1枚を4等分に切る。

   

2. 2 ボウルににんにく、しょうがをすりおろす。
   【A】（ヨーグルト100ml、塩小さじ1＋1/4、カレー粉大さじ3/4、レモン汁・ケチャップ各大さじ1）を加え、混ぜ合わせる（マリネ液）。

   

3. 3 鶏肉を1〜2切れずつ2のボウルに入れ、両面にマリネ液を塗る。
   鶏肉をマリネ液ごとポリ袋に入れ、空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫に一晩置く。

   

4. 4 ｟当日の調理｠
   冷蔵庫から鶏肉を出し、マリネ液をキッチンペーパーで拭きとる。
   耐熱皿に鶏肉を並べ、ラップをしないで電子レンジ（200W）に2分かける。

   

5. 5 油少々を網に塗ったグリル又はオーブンシートを敷いたオーブンを200℃に熱し、鶏肉を皮目を上にして並べ、焼き色が付くまで18〜20分焼く。

   

6. 6 ズッキーニは1.2cm厚さの輪切りにする。
   フライパンに油大さじ1を熱し、ズッキーニを並べ、中弱火で片面3分30秒ずつ、焼き色が付くまで両面を焼く。

   

7. 7 器に鶏肉を盛り、ズッキーニを添える。
   ズッキーニに塩・こしょう各少々をふる。

   

8. 8 ｟献立例｠
   ・タンドリーチキン
   ・ほうれんそうとゆで卵のマヨネーズサラダ（2021年11月30日）
   ・えびのビスク（2022年10月1日公開赤えびのアメリケーヌを利用）
   ・バゲット