かつおのたたき丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイルを入れて、よく熱します。
2. 2 かつおを入れて、中火で焼いていきます。
3. 3 色がついたら違う面を繰り返して焼きます。
4. 4 前面焼き色がついたら、１ｃｍ幅に切ります。
5. 5 かつおをとりだしたフライパンにだし、たまり醤油、しょうがを入れて、かき混ぜながら、少し沸騰させます。
6. 6 雑穀ごはんをどんぶりによそいます。
7. 7 ６に４をのせ、５をかけます。