煮しらすとピーマンの焼き飯【和食・主食】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、2cm大の乱切りにする。
しょうがはみじん切りにする。
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2
鍋にしらす干し、1のしょうが、【A】（砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ3/4、酒大さじ2）を入れて中火にかけ、汁気がなくなるまで3分ほどいる。
火を止め、粉ざんしょう少々をふる。
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3
フライパンに油大さじ1を熱し、ピーマンを入れ、強めの中火で焼き目がつくまで1分ほど焼く。
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4
3にご飯、2を加え、ご飯をほぐしながらパラパラになるまで1分30秒ほど炒める。
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5
器に盛る。
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味つけは煮たしらす干しだけのシンプルさ。
昼ごはんにぴったりの一品です。