簡単美味✨じゃがいもの中華あえ【中華・副菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにしてから1.5mm角のせん切りにし、水にさらす。

   

2. 2 にんにく1/3かけはすりおろす。
   長ねぎはみじん切りにする。

   

3. 3 ボウルににんにく、長ねぎ、【A】（鶏ガラスープの素小さじ1、塩・こしょう各少々、ごま油大さじ1）を入れ、混ぜる。

   

4. 4 鍋に塩小さじ1を加えたたっぷりの湯を沸かし、水気をきった1のじゃがいもを入れ、好みの硬さになるまで1〜2分ゆでる。
   ざるに上げて水気をきる。

   

5. 5 熱いうちにじゃがいもを3に加え、あえる。

   

6. 6 器に盛る。

   

7. 7 ｟献立例｠
   ・鶏むね肉のねぎソースかけ（2022年8月17日公開）
   ・鶏のゆで汁の中華雑炊（2022年8月18日公開）
   ・じゃがいもの中華あえ
   ・炒めもやし