麻婆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、生姜は、みじん切りにし、豆腐はさいの目切りにします。

2. 2

   フライパンに、ごま油を引き、豚ひき肉、生姜を加え、炒めます。

3. 3

   長ネギ、豆板醤を加え、炒めます。

4. 4

   水、砂糖、しょう油、味噌、酒、ウェイパーを加えます。

5. 5

   豆腐を加え、煮ていきます。

6. 6

   水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火を止めます。

7. 7

   丼にご飯を入れ、⑥をのせたら出来上がり。