ランチに！おつまみに！肉巻きお餅☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- しゃぶしゃぶ用の薄切り肉 ４枚
- 切り餅 ２個
- □醤油 小さじ１
- □みりん 小さじ１
- □砂糖 小さじ１／２
- 水 大さじ２
- 塩コショウ 少々
- 白ごま 小さじ１／２
作り方
- 1 切り餅は半分に切って、お皿に乗せ、電子レンジ６００ｗで３０秒加熱する
- 2 まな板の上に肉を広げ、塩コショウを振る
- 3 餅を一つずつ載せ、肉を端から巻いていく
- 4 鍋に、油(分量外)をしき、肉の巻き終わりを下にして、中火で焼き目を付ける
- 5 焼き色がついたら、弱火にして裏返し、水を入れて蓋をする
- 6 ３分ほど経ったら、箸で触って餅が柔らかくなっていれば□を入れて火を強める
- 7 水分を飛ばし、裏返しながら全体にからめる
- 8 お皿に盛り付け、白ごまをかけて完成！
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ごはんってほどじゃないけど、お菓子でもないし～
っていう時に、お肉ちょっとだけど満足度いっぱい♪