ブルーチーズとロメインレタスのライスサラダ レシピ・作り方
材料（1-2人分）
- ブルーチーズ 15g
- ロメインレタス 100g
- A キドニービーンズ（缶） 1/2缶（140g）
- A ごはん（十六石米） 120g
- A 酢、エクストラバージンオリーブオイル 各大さじ1
- A 塩コショウ 2-3振り
- クルミ 10g
- ドライクランベリー 10g
作り方
-
1
ロメインレタスは水洗いし、食べやすい大きさにカットし、水気をきっておく
-
2
Aをボウルで混ぜ合わせる。ごはんと調味料を切るように混ぜほぐしてから豆を加え、豆を潰さないようさっと混ぜる
-
3
カットレタスにライスサラダを盛り付ける。
ドライクランベリーと食べやすい大きさに軽く砕いたクルミをライスサラダに散らし、レタスにブルーチーズを散らして完成
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