茄子とピーマン、ベーコンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
ベーコンは5㎜幅程の短冊切り、
茄子は1㎝幅の輪切り、
ピーマンは半分に切って1cm幅に切ります。
★は混ぜ合わせておきます。 -
2
フライパンにサラダオイルを入れ火にかけます、
ベーコンを入れ、中火で少し色づくまで軽く炒めます。 -
3
茄子を入れ、中火で油がなじんで少ししんなりするまで炒め、
ピーマンを入れ、軽く炒めます。 -
4
★といりごまを入れさらに炒めて味がなじんだら、
火を止め、ごま油を回しかけ、器に盛って完成。
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- 料理名
- 味噌炒め
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