カルシウムたっぷり！小松菜のイワシ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこちらのイワシ缶を使いました。

   

2. 2 えのきは半分に切り、ほぐす。
   小松菜は水でよく洗い、3cm長さに切る。
   人参は千切りにする。
3. 3 鍋の底から
   えのき→小松菜→人参
   の順に重ねる。
   ※えのきが一番下、人参が一番上

   

4. 4 フタをして中火にかける。
   2分程して蓋の隙間から蒸気が出てきたら、弱火にして約1分加熱する。
5. 5 一度火を止めて鍋のフタを開け、イワシの缶詰を汁ごと入れて、イワシの身をほぐしながらまぜる。
   再度中火にかけて水分を飛ばす。

   

6. 6 器に盛り付けて胡麻を散らして完成。