焼きあんこ餅雑煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん薄切り型抜き 4枚
- 水 100ml
- 麺つゆ(2倍濃縮) 50ml
- 和風だし(顆粒合わせだし) 小さじ1
- 酒 小さじ1
- かまぼこ 4切れ
- お麩 小10個
- お麩を戻す水 適量
- あんこ餅 2個
作り方
-
1
にんじんを薄切りを型抜きし、水と一緒に鍋に入れ、加熱して沸騰後3分煮て、麺つゆと和風だし、酒を加えます。
-
2
かまぼこを食べやすい大きさに切り、お麩を水で戻します。
-
3
あんこ餅(加熱用)を900Wのオーブントースターで7分加熱します。
-
4
器にあんこ餅を入れ、周りから出汁を流し入れ、にんじん、かまぼこ、お麩を飾って完成です
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