【ルゥ不要】簡単手作りシチュー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大に切り、じゃがいもとにんじんは皮を剥いて乱切りに、玉ねぎは皮を剥いて串切りにします。
- 2 圧力鍋にサラダ油をひいて中火にかけ、鶏もも肉をサッと炒めます。
- 3 ①とバターを加えて、全体的にバターがまわるまで炒めます。
- 4 火を止めて、小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 5 塩胡椒、水、牛乳を入れて、圧力鍋の蓋をして、火にかけます。圧力がかかってから15分加熱します。(お持ちの圧力鍋の使用方法にそってお使いください。)
- 6 圧力鍋の蓋を開けて、中火にかけて、コンソメキューブと粉チーズを入れて混ぜます。とろみがつくまで火にかけたら完成です。
きっかけ
晩御飯に作りました。
おいしくなるコツ
工程⑤で、私の圧力鍋は圧力がかかるまで強火で、圧力がかかりだしたら弱火にして15分です。また圧力鍋が冷めるまで蓋を閉めたまま放置して、圧力鍋が冷めたら蓋を開けて、工程⑥へと進んでいます。
- レシピID:1800024878
- 公開日:2020/10/13
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