鮭とゴーヤの塩麹揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは、種とワタを取り除き、薄く切り分けます。

   

2. 2 鮭は、一口大に切り分けます。

   

3. 3 ビニール袋に、鮭、ゴーヤを入れ、塩麹を加えます。

   

4. 4 袋の外から軽く揉み込んで、冷蔵庫で、半日程寝かせます。

   

5. 5 170度に熱した油で、鮭を揚げます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も揚げます。

   

7. 7 続いて、ゴーヤをサッと揚げます。

   

8. 8 油を切ります。

   

9. 9 出来上がり〜♪