ゴーヤのそうめんチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯で、そうめんをやや固めに茹で、ザルに上げ、水気をしっかり切っておきます。
2. 2 ゴーヤは、タネとワタを取り除き、薄く切り分けます。

   

3. 3 溶きほぐした卵に、塩・こしょうを加え、油を引いたフライパンに流し入れます。

   

4. 4 炒り付けたら、一旦、フライパンから、取り出します。

   

5. 5 同じフライパンに、油を引き、豚こま肉を加え、炒めます。

   

6. 6 ゴーヤを加え、炒めます。

   

7. 7 ④の玉子、そうめんを加えます。

   

8. 8 全体を炒め合わせ、しょう油、かつお節を加え、炒めます。

   

9. 9 全体を炒め合わせ、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪