鶏むね肉と新玉ねぎとナスの甘酢醤油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、輪切りにし、新玉ねぎは、一口大に切り分けます。

   

2. 2 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

3. 3 しょう油、酒を加え、揉み込んでおきます。

   

4. 4 フライパンに、ごま油を引き、ナスを並べ、焼いていきます。

   

5. 5 両面こんがり焼き色が付いたら、一旦、フライパンから取り出します。

   

6. 6 鶏肉に、片栗粉をまぶします。

   

7. 7 同じフライパンに、鶏肉を並べ、焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 新玉ねぎを加え、炒めます。

   

10. 10 ナスを戻し入れます。

    

11. 11 砂糖、酢、しょう油、酒、みりん、ゆずの絞り汁を加えます。

    

12. 12 汁気が飛ぶまで炒めたら、火を止めます。

    

13. 13 かいわれ大根を散らします。

    

14. 14 出来上がり〜♪