エリンギ＆しめじdeチキントマト煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

2. 2 塩・こしょうを加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 新玉ねぎは、くし形切りにします。

   

4. 4 エリンギは、斜めに切り分け、しめじは、ほぐしておきます。

   

5. 5 フライパンに、オリーブオイルを引き、鶏肉を並べ、焼いていきます。

   

6. 6 両面こんがり焼けたら、一旦、フライパンから取り出します。

   

7. 7 同じフライパンに、エリンギ 、しめじ、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、炒めます。

   

8. 8 新玉ねぎを加え、炒めます。

   

9. 9 トマト缶を加え、炒めます。

   

10. 10 水を加えます。

    

11. 11 コンソメを加えます。

    

12. 12 ケチャップ、ドライバジル、ドライオレガノを加え、蓋をし、弱火で煮込みます。

    

13. 13 10分程煮込んだら、鶏肉を戻し入れます。

    

14. 14 ピザ用チーズを加えます。

    

15. 15 チーズが溶けたら、塩・こしょうで味を調え、火を止めます。

    

16. 16 出来上がり〜♪