さやえんどうと肉味噌のピリ辛麺♪ レシピ・作り方

さやえんどうと肉味噌のピリ辛麺♪
  • 約15分
  • 300円前後
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
簡単美味♪

材料(4人分)

  • さやえんどう 100g
  • ∟塩(塩茹で用) 小1/6
  • *****
  • 豚ひき肉 200g
  • ごま油 小1
  • 豆板醤 大1と1/2
  • 甜麺醤 大1と1/2
  • *****
  • 6カップ
  • 砂糖 大1と1/2
  • しょう油 大4
  • 味噌 大1
  • 鶏がらスープの素 大1
  • 生姜チューブ 5㎝
  • にんにくチューブ 5㎝
  • 白ごま(擦る) 大3
  • *****
  • 中華麺 4玉

作り方

  1. 1 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、さやえんどうを茹でます。
  2. 2 フライパンに、ごま油を引き、豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤を加え、炒めます。
  3. 3 ポロポロになるまで炒めたら、フライパンから取り出します。
  4. 4 ③のフライパンに、水を入れ、火にかけ、砂糖、しょう油、味噌、鶏がらスープの素、生姜チューブ、にんにくチューブ、擦った白ごまを加えます。
  5. 5 たっぷり沸かしたお湯で、中華麺を茹でます。
  6. 6 丼に、湯切りした中華麺を入れ、④を注ぎ入れます。
  7. 7 ③の肉味噌をのせ、さやえんどうを加えます。
  8. 8 出来上がり〜♪

きっかけ

晩ご飯の一品に作りました。

  • レシピID:1800023108
  • 公開日:2020/05/13
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