鶏ごぼう汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 大根、人参、油揚げは、細切りにし、ごぼうは、ささがきにします。
4. 4 鍋に、大根、人参、ごぼう、油揚げを入れ、水、だしの素を加え、火にかけます。

   

5. 5 野菜がやわらかく煮えたら、鶏むね肉を加え、煮ていきます。

   

6. 6 味噌を加え、沸騰させないように、煮溶かします。

   

7. 7 味噌が煮溶けたら、火を止めます。

   

8. 8 万能ネギは、みじん切りにします。

   

9. 9 お椀によそい、万能ネギを散らしらおろし生姜を添え、一味唐辛子をふります。

   

10. 10 出来上がり〜♪