海老とブロッコリーのガーリックソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは、小房に分けます。

   

2. 2 海老は殻をむき、酒、片栗粉をふり、揉んで汚れを出して、水でよく洗います。

   

3. 3 背を開き、背わたを取り除きます。

   

4. 4 にんにくは、みじん切りにします。

   

5. 5 フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくを加え、炒めます。

   

6. 6 海老を加え、炒めます。

   

7. 7 全体にこんがり焼き色が付いたら、一旦フライパンから取り出します。

   

8. 8 同じフライパンにブロッコリーを加えます。

   

9. 9 蓋をし、蒸し焼きにします。

   

10. 10 ブロッコリーがやわらかくなったら、蓋を取り外します。

    

11. 11 海老を戻し入れ、アトランティックソルトをふります。

    

12. 12 ブラックペッパーをふり、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪