鶏むね肉と水菜のサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、包丁で平らに開き、皮目から焼いていきます。

   

2. 2 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

3. 3 砂糖、酢、しょう油、酒、みりん、摩り下ろし生姜を加えます。

   

4. 4 煮汁に絡めながら煮詰めていきます。

   

5. 5 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

6. 6 水菜は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

7. 7 鶏肉の粗熱が取れたら、1.5㎝角に切り分けます。

   

8. 8 残った煮汁に、酢、しょう油、柚子胡椒を加え、混ぜ合わせます。

   

9. 9 お皿に、水菜を盛り付け、⑧を回しかけます。
   ⑦の鶏肉をのせます。

   

10. 10 出来上がり〜♪