材料（4人分）
- 白菜
- 4枚
- 人参
- 3㎝
- 長ネギ
- 1/2本
- 豚こま肉
- 200g
- ∟塩麹
- 大1
- ごま油
- 大1
- 水
- 4カップ
- だしの素
- 小2
- 味噌
- 大3
- 白ごま
- 大2
作り方
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- 1
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- 豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込みます。
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- 2
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- 白菜は、繊維を断ち切るように横に細く切り分けます。
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- 3
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- 人参は、薄く細く切り分けます。
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- 4
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- 長ネギは、斜めに切り分けます。
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- 5
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- 鍋に、ごま油を引き、豚こま肉を加え、炒めます。
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- 6
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- 白菜の芯の部分、人参、長ネギを加え、炒めます。
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- 7
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- 白菜の葉の部分を加え、炒めます。
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- 8
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- 水、だしの素を加え、煮ていきます。
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- 9
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- 味噌を加えます。
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- 10
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- 味噌が煮溶けたら、火を止め、白ごまを加えます。
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- 11
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- 出来上がり〜♪