下仁田ネギの和風ポタージュ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
下仁田ねぎは青い部分を切り落とし、縦半分＆長さ3cm位に切る。
じゃかいもは皮をむき、一口大に切る。 - 2 鍋にバターを入れ、中火で温め、バターが溶けたら、下仁田ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。
- 3 全体にバターが回ったら、水、固形スープの素を入れ、フタをして弱めの中火で10分ほど煮る
- 4 じゃがいもと下仁田ねぎが柔らかくなったら火を止め、牛乳150cc位を入れ、ハンドプレンダーでペースト状にする。
- 5 再びを弱火で加熱、残りの牛乳を少しずつ入れて、お好みの濃度になったら、味噌を溶かし入れ、味をみて、塩で味をととのえる。
-
6
再びふつふつと沸騰し始めたら火を止めて完成。
器にもり、すりごまをトッピングして召し上がれ♪
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- 料理名
- 下仁田ネギの和風ポタージュ
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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