大根の塩麹煮de味噌風味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は、2㎝程の厚みに輪切りにして、面取りをしておきます。

   

2. 2 米のとぎ汁で下茹でします。

   

3. 3 鍋に、水、味噌、みりん、昆布茶を入れ、火にかけ、大根を加え、煮ていきます。

   

4. 4 塩麹を加えます。

   

5. 5 肉団子を加えます。

   

6. 6 大根がやわらかく煮えたら、火を止めます。

   

7. 7 出来上がり〜♪