牛肉と小松菜ともやしの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

2. 2 牛肉は、しょう油、酒を加え、揉み込みます。

   

3. 3 片栗粉を加え、揉み込みます。

   

4. 4 砂糖、しょう油、酒、片栗粉、塩・こしょうを混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、摩り下ろした生姜、牛肉を加え、炒めます。

   

6. 6 色が変わり始めたところで、一旦フライパンから取り出します。

   

7. 7 同じフライパンで、もやしを強火で手早く炒めます。

   

8. 8 小松菜の軸の部分を加え、炒めます。

   

9. 9 小松菜の葉の部分を加え、炒めます。

   

10. 10 塩をふり炒めます。

    

11. 11 牛肉を戻し入れ、炒めます。

    

12. 12 ④を回し入れ、手早く炒め合わせます。

    

13. 13 仕上げにごま油を回し入れ、火を止めます。

    

14. 14 出来上がり〜♪