ゆでたまごde豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵の底に小さな穴を開けておきます。

   

2. 2 沸かした熱湯から、卵を入れ、8分茹でます。
   8分経ったら、すぐに冷水に取ります。

   

3. 3 豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

4. 4 ごぼうは、ささがきにします。

   

5. 5 大根、人参は、いちょう切りにし、こんにゃくは細く切り分けます。

   

6. 6 鍋に、ごま油を引き、豚こま肉、ごぼうを加え、炒めます。

   

7. 7 大根、人参、こんにゃくを加え、炒めます。

   

8. 8 水を加えます。

   

9. 9 だしの素を加え、煮ていきます。

   

10. 10 味噌を加えます。

    

11. 11 味噌が煮溶けたら、火を止めます。

    

12. 12 お椀によそい、ゆでたまごをのせ、刻んだ長ネギを添えます。

    

13. 13 出来上がり〜♪