鶏の柚子胡椒照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込んで、しばらくおきます。

   

3. 3 砂糖、しょう油、酒、みりん、柚子胡椒を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 ②の鶏肉に、片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに、多めの油を引き、鶏肉を並べ、焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

7. 7 蓋をし、弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通します。

   

8. 8 ③を回し入れます。

   

9. 9 照り出るまで絡めたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪