鶏だし梅雑炊♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは、塩を揉み込んでおきます。
   たっぷり沸かしたお湯に、酒を加え、ささみを入れ、茹でます。

   

2. 2 2分程茹でたら、火を止め、そのまま余熱で火を通します。

   

3. 3 ささみを取り出し、ほぐします。

   

4. 4 大葉は、千切りにします。

   

5. 5 ささみの茹で汁を、再度火にかけ、しょう油、昆布茶を加えます。

   

6. 6 煮立ったら、ご飯を加えます。

   

7. 7 ご飯が柔らかく煮えたら、火を止めます。

   

8. 8 器に盛り付け、ほぐしたささみをのせ、大葉を散らし、梅干しを添えます。

   

9. 9 出来上がり〜♪