かぼちゃのポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは、1.5㎝程の大きさに切り分けます。

   

2. 2 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

3. 3 鍋にバターを溶かします。

   

4. 4 玉ねぎを加え、炒めます。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、かぼちゃを加え、炒めます。

   

6. 6 水を加えます。

   

7. 7 煮立ったら、弱火にし、蓋をして10分程煮ていきます。

   

8. 8 やわらかく煮えたら、泡立て器で、かぼちゃを潰します。
   
   マッシャーのように細かく潰さずに、粗く潰して所々、形を残します。

   

9. 9 塩・こしょうをふります。

   

10. 10 牛乳を加え、ひと煮立ちさせたら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪