小松菜の厚揚げそぼろあん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、小松菜を茹でます。

   

2. 2 冷水に取ります。

   

3. 3 水気をギュッと絞った小松菜は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 長ネギは、みじん切りにします。

   

5. 5 厚揚げは、一口大に切り分けます。

   

6. 6 フライパンに、合い挽き肉、摩り下ろした生姜を加え、炒めます。

   

7. 7 長ネギを加え、炒めます。

   

8. 8 水、しょう油、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、豆板醤を加えます。

   

9. 9 厚揚げを加えます。

   

10. 10 水溶き片栗粉を加えます。

    

11. 11 とろみが付いたら、火を止めます。

    

12. 12 お皿に、小松菜を敷きます。

    

13. 13 11をのせます。

    

14. 14 出来上がり〜♪