厚揚げのそぼろ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは、一口大に、そぎ切りにします。

   

2. 2 長ネギ、生姜、にんにくは、みじん切りにします。

   

3. 3 水で戻した干し椎茸は、粗みじん切りにします。

   

4. 4 フライパンに油を引き、にんにくを加え、炒め、香りが出てきたら、干し椎茸を加え、炒めます。

   

5. 5 長ネギ、生姜を加え、炒めます。

   

6. 6 ひき肉を加え、炒めます。

   

7. 7 干し椎茸の戻し汁を加えます。

   

8. 8 砂糖、しょう油、酒、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えます。

   

9. 9 厚揚げを加え、5分程、煮ていきます。

   

10. 10 酢を加えます。

    

11. 11 水溶き片栗粉を加えます。

    

12. 12 とろみがついたら、刻んだ万能ネギを散らし、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪