切り干し大根の豚ごぼう汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は、水で戻します。

   

2. 2 ごぼうは、ささがきにし、水にさらしアクを抜きます。

   

3. 3 豚こま肉は一口大に切り分け、こんにゃく、人参、油揚げは千切りにし、長ネギは小口切りにします。

   

4. 4 鍋に、ごま油を引き、豚肉、ごぼう、人参、こんにゃく、油揚げ、長ネギを加え、炒めます。

   

5. 5 水気を切った切り干し大根を加え、炒めます。

   

6. 6 切り干し大根の戻し汁を加えます。

   

7. 7 水を加えます。

   

8. 8 煮立ったら、蓋をし、火を弱め、煮ていきます。

   

9. 9 味噌を加えます。

   

10. 10 味噌が煮溶けたら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪