まぐろの血合いde旨汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは、ささがきにし、水にさらしアクを抜きます。

   

2. 2 大根、人参はいちょう切りにし、しめじはほぐし、長ネギは斜めに切り分け、生姜は千切りにします。

   

3. 3 鍋に、ごま油を引き、生姜を加え、炒めます。

   

4. 4 長ネギを加え、炒めます。

   

5. 5 大根、人参、しめじ、ごほうを加え、炒めます。

   

6. 6 水を加えます。

   

7. 7 煮立ったら、まぐろの血合いを加えます。

   

8. 8 味噌を加えます。

   

9. 9 味噌が煮溶けたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪