冬瓜の皮とこんにゃくのピリ辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくは、細長く切り分けます。

   

2. 2 砂糖をまぶし、2分程揉み込んで、臭みを取り除きます。

   

3. 3 水分を拭き取ります。

   

4. 4 冬瓜の皮は、千切りにします。
   鷹の爪は、小口切りにします。

   

5. 5 フライパンにごま油を引き、冬瓜の皮を炒めます。

   

6. 6 冬瓜の皮に火が通ったら、こんにゃく、鷹の爪を加えます。

   

7. 7 紹興酒を加えます。

   

8. 8 砂糖、しょう油を加えます。

   

9. 9 全体を炒め合わせ、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪