切り干し大根と白菜の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は、水で戻します。

   

2. 2 白菜は、斜めに包丁を入れ、そぎ切りにします。

   

3. 3 鍋に、ごま油を引き、白菜の芯の部分を炒めます。

   

4. 4 水で戻した干し椎茸は、細く切り分けます。

   

5. 5 白菜の葉の部分を加え、炒めます。

   

6. 6 干し椎茸、切り干し大根を加え、炒めます。

   

7. 7 切り干し大根の戻し汁と、干し椎茸の戻し汁を加えます。

   

8. 8 砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加えます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪