肉なしヘルシー筑前煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
しいたけは水で戻して、一口サイズにカット。
レンコン、人参も一口サイズに切っておく。
絹さやは、筋をとってさっと湯通ししておく。 - 2 こんにゃくは一口サイズに手でちぎり、沸騰したお湯で湯通しする。
- 3 油をひいた鍋に、人参、レンコンを入れ炒める。軽く火が通ったら、しいたけ、こんにゃくを入れ、だし汁と全ての材料を入れ、30分ほど弱火で煮る。
-
4
30分したら絹さや加え5分ほど加熱。
火を止め、1時間ほど常温で冷ませば完成♪
※冷める時に味が染みるので。
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