みかんの缶詰で寒天(かなり固め) レシピ・作り方
材料（12人分）
- みかんの缶詰 1缶
- 水 300cc
- 粉寒天 大さじ1(約7.5g)
- ハチミツ(アカシア使用) 20cc
- (上白糖なら 大さじ2～3)
- みかんの缶詰シロップ 200cc
作り方
-
1
缶詰のみかんだけを寒天を流し入れる容器(ある程度耐熱性があるもの)に入れておく
◎缶詰は内容総量425g、固形量234gのものを使用しました。 - 2 鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜながら中火にかける
-
3
画像のように沸騰したら弱火にし、3分以上かき混ぜ続けて寒天をよく溶かす
- 4 ハチミツを入れて溶かす
-
5
火を止め、かき混ぜながら少しずつ缶詰シロップを流し入れる
◎味見してちょっと甘過ぎると思うくらいでちょうど良いです。 -
6
みかんが入った容器に流し入れて軽くかき混ぜる
◎みかんが片寄らないように&みかんに付いたシロップを溶かすため… - 7 冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさにカットして完成
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関連情報
＊はにゃ＊
旦那とお義父さんと3人で田舎暮らし(о´∀`о)
食後に寒天を2～3口だけ食べるのが習慣になっています。
固くて薄味の寒天をコリコリ食べると、
口の中に変に味も残らずさっぱりするのでオススメです♪
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箸で食べやすい固さ&ほんのり甘い寒天シリーズです♪