ウチの基本の牛乳寒天(かなり固め) レシピ・作り方
材料（12人分）
- 牛乳 300cc
- 水 200cc
- 粉寒天 大さじ1(約7.5g)
- ハチミツ(アカシア使用) 大さじ2
- (上白糖なら 大さじ3～4)
作り方
-
1
牛乳をレンジで温めておく
◎沸騰しないくらい - 2 鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜながら中火にかける
-
3
画像のように沸騰したら弱火にし、3分以上かき混ぜ続けて寒天をよく溶かす
- 4 かき混ぜながら温めた牛乳を少しずつ流し入れ、最後に10秒くらいよくかき混ぜる
-
5
火を止め、ハチミツを入れて溶かす
◎味見してちょっと甘過ぎたと思うくらいでちょうど良いです。 - 6 粗熱がとれたら、容器(ある程度耐熱性があるもの)に流し入れる
-
7
冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさにカットして完成
◎型で抜いても可愛いです♪
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関連情報
＊はにゃ＊
旦那とお義父さんと3人で田舎暮らし(о´∀`о)
食後に寒天を2～3口だけ食べるのが習慣になっています。
固くて薄味の寒天をコリコリ食べると、
口の中に変に味も残らずさっぱりするのでオススメです♪
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箸で食べやすい固さ&ほんのり甘い寒天シリーズです♪
フルーツを入れても美味♪