手羽元deわさび焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は、骨に沿って包丁で開きます。

   

2. 2 ビニール袋に手羽元を入れ、塩・こしょうを揉み込み、しょう油、酒、わさび、昆布茶を加えます。

   

3. 3 袋の外から揉み込んで、冷蔵庫でしばらく漬け込みます。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、手羽元を並べ、皮目から焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼き色がついたら、返して、反対の面も焼いていきます。

   

6. 6 蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにし、中まで火を通します。

   

7. 7 中まで火が通ったら、火を止めます。

   

8. 8 出来上がり〜♪