ナスとみょうがの煮浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス、みょうがを用意します。

   

2. 2 ナスは、半分に切り分けます。

   

3. 3 水にさらして、アクを抜きます。

   

4. 4 鍋に沸かしたお湯に、ナスを加え、2分程、湯がきます。

   

5. 5 みょうがは、千切りにします。

   

6. 6 湯がいたナスは、冷水にさらし、粗熱を取ります。

   

7. 7 ボウルに、砂糖、酢、しょう油、ごま油を加え、混ぜ合わせます。

   

8. 8 粗熱を取ったナスを、2〜3等分に、手で裂きます。

   

9. 9 ⑦のボウルに、ナス、みょうがを加えます。

   

10. 10 よく和えます。

    

11. 11 出来上がり〜♪