小松菜とえのきのナムル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜、えのき、生姜を用意します。

   

2. 2 小松菜は、よく洗い、根を切り落とします。

   

3. 3 えのきは、半分の長さに切り分け、ほぐします。

   

4. 4 鍋に沸かしたお湯に塩を加え、小松菜を入れ、茹でていきます。

   

5. 5 茹で上がった小松菜は、冷水にとります。

   

6. 6 別の鍋に湯を沸かし、えのきを加え、茹でていきます。

   

7. 7 えのきに火が通ったら、ザルに上げ、水気を切ります。

   

8. 8 小松菜の水気を絞り、3〜4㎝の長さに切り分けます。

   

9. 9 生姜は、千切りにします。

   

10. 10 小松菜とえのきの水気をギュッと絞ってボウルに入れます。
    千切りにした生姜、鶏がらスープの素、ごま油、白ごま、塩・こしょうを加えます。

    

11. 11 よく和えます。

    

12. 12 出来上がり〜♪