トスカーナバイオレットを使ったカプレーゼ レシピ・作り方
- 5分以内
楽天出店店舗：神戸いたりあ屋
トスカーナバイオレット、皮がやわらかく甘みはそれほどではないものの香りが良くて上品で、なんていうか「複雑なトマトの美味しさの要素」を感じる味わいでした。
材料（1人分）
- モッツァレッラ 125g
- ミニトマト（トスカーナバイオレット） 5個
- EXオリーブオイル スプーン2杯
- 塩、胡椒、バジル 少々
作り方
- 1 ミニトマトを半分に切り、モッツァレラは適当な大きさに手でちぎります。
- 2 彩りよくお皿にならべて、塩をしてオリーブオイルをまわしかけて黒胡椒を挽き、ちぎったバジルを散らしたら完成です。
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